パールカレー

今日の志摩市は雨。
GWでお休みの方は残念ですね。

明日３日は志摩町和具で“あわび祭り”が開催されます。
ぜひとも晴れてほしいですね。
祭りの目玉は“あわびふるまい”です。
毎年大好評であっという間になくなってしまうとか。
他にも漁場　志摩町ならではの催しがたくさん予定されています。

ぜひ志摩町に遊びに来てください。

はじめまして。

パールカレーを販売している有限会社サンエイです。

商品に関するお問合せ・ご注文など、
お気軽にご連絡ください。

〒５１７－０７０３
三重県志摩郡志摩町和具６７９－５
TEL　０１２０－８５－０３７０
FAX　０１２０－０５－４７５５
info@pearl-curry.com

こちらのサイトもご覧ください。
http://www.tekonesushi.com

みなさん真珠はどんな貝で作られるかご存知ですか?

伊勢志摩の真珠養殖では主に“アコヤ貝”を使います。

どんな貝かというと

これです！

カキに似た２枚貝で、勾玉（まがたま）形の貝柱があります。

地元伊勢志摩では、真珠を取り出す冬の時期に、
貝柱が食用としてお店に並びます。

パールカレーには、丸ごとの貝肉と貝柱がたっぷり入っています。

パールカレーを貝殻のお皿に盛付けてみました。

お皿もカレーもパール色なので
ご飯はサフランなどで黄色くしています。

撮影の技術不足で上手く撮れてないのが悲しい。。

またチャレンジします。

『新しい伊勢志摩名物を作りたい』　という思いから
誕生した“パールカレー”

数年前から試作を繰り返し、様々な機会に試食や試販売を
行なってまいりましたが

この４月１日より販売を開始いたしました。